Aus "Fudge" wurde Matsch :D

Für eine Freundin wollte ich für Weihnachten "Fudge" machen - hab ich ja schon von berichtet.

Leider wurde in dem Video, aus dem ich das Rezept habe, keine genauen Maßangaben angegeben ^^ Also ich habe ich nach Gefühl "gekocht"!

Ich hab also 456 ml Kondensmilch in einen Topf geschüttet. 2 EL Butter dazugegeben. Als Maßangabe hab ich mir dann eine kleine Tasse geholt und sie bis zur Hälfte mit Zucker befüllt, den ich dann ebenfalls in den Topf gegeben habe.

Hab dann immer schön umgerührt und gewartet bis die Butter geschmolzen ist. Ich hab dann erst mal eine Tafel Vollmilchschokolade in den Topf gegeben... aber die Masse war dann nicht braun genug, so wie im Video - darum hab ich noch eine zweite Tafel reingetan :D Und gewartet bis alles geschmolzen ist. IMMER schön umgerührt hab ich auch :)

Dann ich zwei kleine Tassen mit kleingeschnittenen Marshmallows gefüllt und diese zur Schokoladenbrühe dazugegeben. Ein Päckchen Vanillezucker noch rein und weiter fleißig umgerührt!

Die Masse hab ich dann in eine eingefettete Form getan und in den Kühlschrank gestellt.

4 Stunden später war die Masse zwar ein bisschen fest aber trotzdem noch unheimlich flüssig - 24 Stunden später war sie immer noch flüssig ^^ Das "Fudge" ist NICHTS geworden :( ABER das was bei rausgekommen ist hat trotzdem total gut geschmeckt, ein wenig wie Pudding ♥

Meiner Freundin hats übrigens trotzdem geschmeckt :) Und wir werden demnächst ZUSAMMEN das Rezept ausprobieren, mal schaun ob es dann was wird!!!

Ich weiß aber, glaub ich, wo mein Fehler gewesen ist: und zwar hab ich zu viel Milch genommen und dafür zu wenige Marshmallows... die konnten die ganze Flüssigkeit nicht festigen. Also nächstes mal viel weniger Milch!!! :)

Leider kann ich Euch kein Bild mehr von meinem "Fudge" zeigen.... da es irgendjemand aufgegessen oder weggeschmissen hat :D Wer weiß... wer weiß... ^^ Aber es sah aus wie Pudding...