Stracciatella-Quark mit Sommerbeeren

So gut weil....

Beeren kleine Power-Wunder sind!

In ihnen stecken nämlich reichlich Flavonoide und Anthocyane (diese Farbstoffe wirken unter anderem als Antioxidanzien), außerdem Ballaststoffe und, je nach Sorte, viel Vitamin C (besonders viel etwa in Schwarzen Johanisbeeren), das fördert die Blutbildung. Dazu kommen Proteine aus dem Quark für Knochen Zähne.

Für 2 Portionen

- 100 g Magerquark
- 100 g Joghurt
- 20 g Agavendicksaft oder Zucker
- 10 g Schokostreusel, zartbitter
- 150 g frische Beeren nach Wahl

Zubereitung

Quark und Joghurt mit dem Dicksaft und den Schokostreuseln gut verrühren und in einen Becher oder eine Schale geben. Danach die Beeren gründlich putzen und auf dem Quark anrichten.

Fertig in: 10 Minuten

Pro Portion: 145 kcal, 8 g E, 2 g F, 21 g KH;

-> Ich hab das Rezept noch nicht ausprobiert, stell es mir aber sehr lecker vor und perfekt für den Sommer geeignet! Ein einfaches Rezept, schnell gemacht, was will man mehr? :) Sobald ich es ausprobiert habe, folgt ein Foto...